主料:
黄骨鱼适量，
冬瓜适量，
葱适量，
生抽适量，
料酒适量，
盐适量，
醋适量，
芝麻油适量，
花椒适量，
白胡椒粉适量，
辣椒油适量，
番茄适量，
姜适量
辅料:
荆芥适量黄骨鱼两吃的做法步骤
1.半斤左右的黄骨鱼一条，让店家杀好，回家清洗干净，时间充足的情况下可以用淡盐水泡一会儿，然后放在小锅中。一次性加足水，放三粒花椒，几片姜几段葱，花椒去腥，但一定不要放多了，三粒到五粒就可以了。
2.大火烧开转小火慢炖二十分钟。
3.炖鱼的时候准备下汤的材料，西红柿切片，荆芥清洗干净，黑木耳提前泡好。黑木耳不是必须的，我是刚好有，就放了，如果特别喜欢加入汤中，提前泡发就好了。
4.鱼汤煮好了，鱼有些不太好看，能看得出汤很好哦。
5.用漏勺将鱼捞出，放在大碗中。将切好的葱碎放在鱼上，用生抽、醋、辣椒油 和盐调味，顺手再舀小半勺鱼汤浇上，好吃的凉拌鱼就做好了。
6.将之前备好的菜下入汤中，开火煮几分钟，
7.用芝麻油、盐、胡椒粉调味，关火放上荆芥叶，一道鲜美的汤就煮好了。
8.配上米饭，有汤有菜，开吃吧。
9.还有一碗鲜汤可以喝，真好！
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热菜 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐 黄骨鱼
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